POSTRE DE ARAZÁ

El arazá es un citrico originario de la amazonia occidental. En Ecuador se viene propagando desde hace 10 años, aqui les traigo un rico postre que se lo puede preparar fácilmente en casa:

12 raciones

1. 500 Gr pulpa de arazá
2. 1 Litro leche
3. 1 Cajita de gelatina sin sabor (4 sobresitos)
4. 250 Gr leche condensada (lechera nestle o la que desee usar)
5. 250 Gr crema de leche
6. 4 cdas azúcar (para rectificar el dulce del postre)
7. 1 molde

Pasos

30 minutos

1. En un pocillo de agua tibia, disolver la gelatina sin sabor.
2. Licuar el litro de leche con todos los ingredientes: pulpa de arazá, crema de leche, lechera, 4 cucharadas de azucar.
3. Volver a licuar agregándole la gelatina sin sabor disuelta en el pocillo de agua.
4. Moldear y llevar a la nevera a enfriamiento; no congelar.